Сухофрукти у Одесі

Свіжі фрукти і ягоди - товар сезонний і швидко псується. Куплену упаковку смородини, гроно винограду або абрикоси слід з'їдати якомога швидше, інакше вони зіпсуються або згниють. Як бути, якщо хочеться їсти фрукти цілий рік в широкому розмаїтті, але немає можливості швидко з'їдати великий обсяг продуктів. Вихід простий - можна купити сухофрукти. Завдяки високим поживним якостям, натуральному складу та тривалому терміну зберігання сухофрукти залишаються популярним і затребуваним продуктом на ринку. Крім користі вони ще й неймовірно смачні, тому їх люблять дорослі і діти.

Сухофрукти. Як роблять

Виробництво сушених ягід і плодів - процес тривалий, але досить простий. У домашніх умовах сировину сушать або в'ялять на сонці, в духовці. Для промислового виробництва використовують спеціальні апарати. Процес приготування полягає в поступовому і рівномірному випаровуванні вологи з свіжих плодів. Без рідини продукти стають легше, зменшуються в розмірах, а також набувають більш концентрованого смаку. При цьому вітаміни і мінерали залишаються в складі практично в повному обсязі. Сушені ягоди і фрукти не схильні до заплесневіння, що дозволяє значно збільшити терміни зберігання.

Сухофрукти отримали широке застосування в кулінарії. Їх їдять як самостійні ласощі, а також додають в хлібобулочні вироби, випічку, йогурти, дитяче харчування. Використання сухофруктів для каш і круп збільшує поживну цінність сніданків, роблячи їх ситніше і корисніше.

Основні види сухофруктів

Класифікують продукт в залежності від особливості зростання вихідної сировини. Отже, бувають сушені ягоди (малина, обліпиха, журавлина, шипшина) і плоди (груша, яблуко, інжир, фінік).

Калорійність сухофруктів

Всупереч поширеній думці, сушені ягоди і фрукти мають досить високу калорійність. Енергетична цінність продукту залежить від основної сировини. Але в будь-якому випадку сушені фрукти - це справжній енергетик, яким не варто захоплюватися. Не потрібно плутати сухофрукти і цукати, оскільки останні більш калорійні за рахунок вмісту цукрового сиропу. Давайте розглянемо калорійність найпопулярніших ласощів:

• Ізюм 286 кКал.
• Курага 215 кКал.
• Чорнослив 264 кКал.
• Фініки 274 кКал.
• Журавлина 220 кКал.

Чи є користь у сухофруктів

Побачивши високу калорійність, багато людей відмовляються від сушених плодів в раціоні. Дійсно, вживання продукту повинно бути помірним, оскільки перевищення добової норми призведе до збільшення маси тіла. Однак якщо регулярно їсти сушені фрукти, можна відзначити позитивну динаміку зміни самопочуття. У чому полягає користь висушених ягід і плодів:

• Забезпечення організму мінералами і вітамінами, необхідними для підтримки нормального стану волосся, нігтів шкіри. Крім того, ці речовини забезпечують стабільну роботу внутрішніх органів і беруть участь в обмінних процесах.
• Фруктоза, яка входить до складу сухофруктів, легко засвоюється організмом.
• Повноцінний поживний перекус, який заповнює енерговитрати.
• Нормалізація роботи шлунково-кишкового такту, очищення від токсинів і шлаків. Забезпечується це за рахунок високої концентрації клітковини і органічних кислот.
• Зміцнення імунітету і підвищення опірності вірусним, інфекційним захворюванням.
• Тонізуючий ефект, сприятливий вплив на нервову систему.
• Десерти, цукерки із сухофруктів - здорова альтернатива солодощам промислового виробництва.

Особливості дії того чи іншого сухофрукти визначаються вихідною сировиною. Так, курага зміцнює зір і є профілактикою розвитку катаракти. Сушена журавлина зміцнює імунітет і підвищує захисні властивості організму. Чорнослив має м'яку послаблюючу дію, тому показаний при різних захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Ізюм підвищує рівень гемоглобіну в крові, поставляє в організм калій і кальцій. Натуральний компот із сухофруктів при ГГ стимулює лактацію, забезпечуючи комфорт і мамі, і малюкові.

Якщо Ви хочете купити з доставкою сухофрукти натуральні, то в даному розділі АквуаМаркет Ви знайдете всеосяжний асортимент продукції. В наявності сушені ягоди, плоди, а також смачні цукати. Онлайн-каталог доступний цілодобово, щоб Ви могли оформити замовлення в будь-який час. На прилавках магазина представлені сухофрукти Bakalland, Winway, Seeberger, Misso і багатьох інших виробників. Ми гарантуємо не тільки якість і свіжість продуктів, але і найдоступніші ціни на сушені ягоди в Києві. При замовленні оптом клієнти отримують додаткові знижки. Ви можете подивитися на АкваМаркет і переконайтеся, що здорове, правильне харчування може бути недорогим і доступним.